特別養護老人ホーム幸楽園

ホタテ・エビ丼！

３月２１日
　「噴火湾に住んでいるんだから、ホタテを食べてもらいたいね」こんな一言から、３月２１日のお昼はエビ・ホタテ丼を作りました。
ご家族からいただいた２００枚ほどの活ホタテ。ユニットでさばいていると「大きいね〜」「まだ生きてるわ」と入居者の皆さんも大喜び！ウロを外したりと処理も手慣れたものです。
もう１品は大きなエビ。沢山のエビの頭を外し、殻をむき、頭でみそ汁も作りました。もちろん、皆さん「美味しいわ〜」「ご馳走だね」と大満足でした。

　　

　　


※写真はご本人の同意を得て掲載しております。