特別養護老人ホームおおたきの杜

たもぎ茸を採ってきました

　８月７日おおたきの杜職員で「たもぎ茸」を採りにいってきました。
たもぎ茸は鮮やかなレモン色をした円状のかさを持つキノコです。
夏の限られた時期だけに自生し、食感・口当たりが良くアミノ酸やオリゴ糖が豊富で中でもβ−Ｄグルカンが多く含まれているそうです。
　たくさん採れたたもぎ茸は利用者の皆様に見ていただいた後、翌日の昼食時に提供されました。

　　

　　

　　


※写真はご本人の同意を得て掲載しております。