特別養護老人ホーム幸楽園
秋だ！いくらだ！ちゃんちゃん焼きだ！
秋は鮭の美味しい季節！職員の知り合いの漁師さんお願いして、新鮮な鮭を５尾も手に入れました。
その日のうちにさばいていくらを漬けます。ちゃんちゃん焼きにするために鮭を適度なサイズにカット！さながら鮭の解体ショーです。
いつもよりちょっとだけ贅沢なお食事は、準備するところからウキウキします。前日に買ったきのこを使ってきのこ汁もつくりました。
今日のお昼ご飯は普段より少しだけご飯の消費量と笑顔が多かった気がしました。
※写真はご本人の了承を得て掲載しております。