幸豊園

実演　手打ち蕎麦

給食の委託業者のスタッフによる手打ち蕎麦の実演が利用者の皆さんの目の前で行われ
昼食に提供されました。
そば粉は道内産の物を使用し、二八の割合で打たれました。
麺が完成した際、職人技のきれいな仕上がりに、皆さん感激をされていたようです。
手打ち蕎麦本来の「のどごし」の良さと「歯ごたえ」を堪能されていました。
又、蕎麦の他にうどんも打たれ、お好きな方を選んでいただきました。