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特別養護老人ホームおおたきの杜

炭焼き昼食会…平成28年7月13日

　７月１３日に炭焼き昼食会を行いました。
　何時になく晴天に恵まれた今回は、宗八と施設長特製焼きそば『漢焼き』を提供しました。
　噴火湾で水揚げされた宗八は独特の旨味の有る魚で干し上げる事で脂乗りが際立ちます。
　旨味がギュッと凝縮されたその宗八を炭火で焼きあげるとそれは至極の逸品に。
　また、特製焼きそば『漢焼き』は数種類の厳選素材から作った旨みの塊「秘伝のたれ」を使用し、香り高く旨味たっぷりに仕上げると、あたりを心地よく包み、美味い食事に自然と笑顔が溢れていました。

　　

　　

※写真はご本人の了承を得て掲載しております。